Asociace rakouských farmářů říká, že ve školních menu musí vepřové dále zůstat volbou, když teď řada vídeňských kantýn nabízí jen vegetariánské nebo „bez-vepřové“ pokrmy.
Vepřová jídla jako šnicl, bůček a vepřová pečeně se v rostoucím počtu školních jídelen ve Vídni stala buď vzácností, nebo tam úplně chybí, říká Asociace farmářů, a hlásí, že některé instituce teď žákům nabízí jen vegetariánské možnosti spolu s nějakými masitými pokrmy, z nichž je naprosto vyloučeno vepřové.
Uvedená asociace, podle citace v Heute, tvrdí, že ji kontaktovala vídeňská matka, jejíž dcera „má ve škole na výběr jen mezi vegetariánským pokrmem nebo ‚od vepřového oproštěným‘ masovým jídlem.“
„Několik škol už vůbec vepřové nenabízí,“ uvedla tato asociace a v některých případech žáci údajně odmítají jídla, která vepřové neobsahují, neboť si nejsou jisti, zda tam nějaké vepřové náhodou přeci jen není. Asociace farmářů tento vývoj označila za „znepokojivý“ a říká, že se v tom odráží širší pokles vepřového v každodenním životě ve školách.
„Nikdo nemusí jíst vepřové, ale musí se nabízet. Vepřové je součástí naší kulinářské kultury,“ řekla Corinna Weisl ředitelka Farmářské asociace. Prezident Farmářské asociace Georg Strasser naléhal na zachování této možnosti s dodatkem: „Diverzita na talíři znamená svobodu volby pro všechny. Každý se může rozhodnout sám, ale nabídka se musí zachovat.“
K tomuto zjištění asociace došlo uprostřed rychlé demografické změny ve vídeňských školách. Letos získaná data od úřadu Bettiny Emmerling městský radní pro školství dokládá, že na muslimské studenty teď připadá 41,2 procenta všech žáků v metropoli. Loni byl tento podíl muslimských studentů 39,4 procenta.
Uvedená demografická změna podnítila širší debatu o integraci a tlaku na školní služby. Rakouská Strana svobody už varovala před nahrazením kultury.
Loni v červenci Remix News referoval o obavách anonymní učitelky němčiny pracující v městem financovaném programu pro děti migrantů, která popisovala, jak se hodiny často „propadnou do úplného bince“, a říkala, že „ve třídě je arabský řev fotbalových fanoušků a žádný respekt.“
„Dvě hodiny jsem bojovala proti totálnímu odmítání učit se,“ říkala ta učitelka Exxpressu. Říkala, že spousta zapsaných žáků nedochází pravidelně, a stěžovala si, že žáci hrají s telefony, požadují modlitby během hodin, nebo odchází z výuky, protože ona je žena.
Učitelka též popisovala incidenty zastrašování a rozvratu. Říkala např., že kolegyně se pokusila běžet za dítětem, které odešlo ze třídy, jen aby se ocitla v sevření party dalších žáků. „Vždy, když jsem zapnula elektronickou tabuli, jedno z dětí mi ji zase hned vypnulo,“ vzpomínala dále s dodatkem, že obtěžování je neustálé. „Jednu kolegyni neustále skupina kluků zesměšňuje. Někdy odchází v slzách.“
Říkala, že někteří žáci jí říkají, že léto nejradši tráví v zahraničí: „Nechci se v létě nic učit. Dva měsíce trávím v Turecku!“ a když se studentů ptá, co se jim na Rakousku líbí, někteří odpovídají: „Vůbec nic.“
Zástupci odborů a zaměstnanci škol říkají, že napětí v systému už vedlo k vlně odchodů, teď v létě odcházelo až 20 učitelů za jediný den. Člen učitelských odborů Thomas Krebs reportérům říkal, že učitelé obviňují státní vládu z nedostatečných požadavků na německý jazy ke vstupu do školy a za to, že v podstatě nic nedělá proti násilí, extremismu a misogynii.
Kategorie: Autorské překlady